Bột frappe hay frappe base là một nhiều loại bột nền phổ biến thường được sử dụng trong quy trình pha chế những loại đồ uống đá xay, ice blended xuất xắc sinh tố… cùng Dạy điều chế Á Âu tìm hiểu rõ hơn về bột frappe tại nội dung bài viết này nhé.

Bạn đang xem: Bột frappe là gì

*
*

Bột Frappe là một số loại bột được sử dụng pha chế các loại đồ uống đá xay, ice blended giỏi sinh tố


Bột Frappe Là Gì?

Ngoài tên gọi bột frappe hay frappe base, nhiều loại bột này còn được gọi là frappu hay những frap theo phong cách phát âm của người Việt. Là bột sữa pha chế có bắt đầu từ nước ngoài và phần nhiều chỉ được sử dụng làm nguyên vật liệu khi pha chế các món đồ uống đá xay. Bên cạnh đó, chúng cũng đều có một số chức năng nỏi bật nhất định như: hỗ trợ cho món thức uống tạo nên độ sánh mịn độc nhất định, tiêu giảm phân tầng giỏi lớp lếu hợp, bảo đảm ổn định hương vị thức uống, giảm thiểu buổi tối đa quy trình làm tung đá.

Trong bột frappe tất cả thành phần chính là Vegetable Gums – một một số loại chất chế tạo ra đặc hoàn toàn có thể tạo đề xuất một dung dịch tất cả độ nhớt xứng đáng kể. Hóa học tạo quánh này đôi khi cũng là hóa học tạo to giả, giúp tạo thành vị khủng mà không có giá trị dinh dưỡng. Vegetable Gum hay được áp dụng trong thực phẩm không hề ít và không có độc tính.


Tìm gọi Ngay
Pha Chế Đặc Biệt
Tìm đọc Ngay
Khóa học tập Barista
Tìm gọi Ngay
Khóa học Bartender
Tìm gọi Ngay
Khóa học tập Kem Ý
Tìm hiểu Ngay
Khởi Sự kinh doanh Nhà mặt hàng - Cafe
Tìm gọi Ngay
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
Tìm gọi Ngay

Bột Frappe cần sử dụng Để làm Gì?

Tạo Được Độ Sánh Mịn duy nhất Định

Thông thường các loại đồ uống đá xay thường được thiết kế từ syrup, những loại sữa hay nhiều loại hương liệu gia vị khác và đá viên. Trong quy trình pha chế nếu không tồn tại thành phần hóa học làm sệt, tạo ra độ sánh thì ly thức uống sau khi xong xuôi chỉ sinh sống dạng lỏng như những loại nước thường thì khác.

Hạn Chế Phân Tầng xuất xắc Lớp lếu láo Hợp

Khi giao hàng một ly thức uống mà xuất hiện thêm tình trạng phân tầng, phân lớp sẽ làm mất đi đi tính thẩm mỹ và làm đẹp cũng như chất lượng đồ uống. Cũng chính vì thế trong kinh doanh thức uống các chủ đầu tư thường chỉ áp dụng bột frappe base do điểm lưu ý chống phân tầng cao, giúp cho món thức uống trông hoàn hảo hơn dù thời gian giao hàng hay thưởng thức ngắn tốt dài.

*
*

Bột frappe có thể làm dễ dàng và đơn giản hóa và tiết kiệm thời hạn pha chế

Đảm Bảo Ổn Định hương vị Thức Uống

Trong bột frappe ngoại trừ Vegetable Gums (466,415,407) thì còn tồn tại các thành phần khác như Sugar, Maltodextrin, Vegetable Oil, Whole Milk Powder, Vanilla Flavourings cùng Emulsifiers. Phần đông đều là hầu hết nguồn nguyên liệu được chọn lọc từ các chuyên gia, nhằm mục tiêu tạo ra một công thức đặc trưng giúp bổ sung cập nhật cũng như làm cân nặng bằng, giữ nguyên vẹn và bảo đảm an toàn ổn định mùi vị mang lại thức uống trả hảo.


Giảm Thiểu về tối Đa quá trình Làm chảy Đá

Một quánh điểm cực kỳ hấp dẫn của những dòng bột frappe dùng làm giảm thiếu tối đa quy trình làm tung đá của thức uống. Với công năng này sẽ giúp đỡ cho việc giao hàng thức uống đá xay trở nên dễ ợt hơn khi quý khách hàng ở xa có nhu cầu.

Cách sử dụng Bột Frappe

Như vẫn nói ở trên, bột frappe có chức năng làm sánh mịn vật uống. Cầm cố nhưng, tùy vào mặt hàng uống mà lại bạn phẳng phiu lượng sử dụng. Thông thường, một ly đồ uống đá xay sẽ sử dụng khoảng chừng 10gr bột frappe. Trong khi các các loại sinh tố, smoothie… bạn cũng có thể dùng ở tại mức 3gr – 5gr.

*
*

Bột frappe tạo cho hỗn hợp sánh mịn hơn

Cách cần sử dụng bột frappe rất đối kháng giản. Bạn chỉ cần cho bột vào trang bị uống và khuấy đều, hoặc xay nhuyễn mang lại bột tan hoàn toàn là được. Khi sử dụng bột frappe thì bạn nên bảo vệ trong hộp thủy tinh có nắp đậy đậy kín. Trước và sau khoản thời gian sử dụng luôn được đậy cẩn thận.

Nếu các bạn là một fan hâm mộ trung thành của chữ tín đồ uống Starbucks thì có lẽ rằng đã khá không còn xa lạ với món Frappuccino – đây chính là ví dụ nổi bật về thức uống được làm từ bột frappe. Để pha trộn được một ly Frappuccino các Barista sẽ đề nghị dùng mang đến bột frappe theo định lượng tiêu chuẩn, sau đó cho vớ cả chúng vào trong chiếc máy xay chuyên sử dụng là tất cả ngay 1 ly Frappuccino hoàn hảo. Bột frappe hay được các chuyên gia pha chế review cao vì rất có thể giúp dễ dàng và đơn giản hóa cùng tiết kiệm thời hạn pha chế khôn cùng nhiều.

Bột Frappe giá Bao Nhiêu?

Hiện nay, thị trường có nhiều loại bột frappe không giống nhau, giá cả sản phẩm cũng vậy. Bột frappe có mức giá dao dộng khoảng tầm 100.000 đồng – 120.000 đồng/1kg. Bạn nên tìm vị trí mua nguyên vật liệu bột frappe có bắt đầu rõ ràng, bảo vệ chất lượng như vô cùng thị, trung tâm thương mại dịch vụ hoặc các địa chỉ cửa hàng cung cấp vật liệu uy tín. Chúng ta cũng có thể tham khảo khôn xiết thị nguyên vật liệu Pha chế DVP Market add tại 259B nhì Bà Trưng, Quận 3, thành phố hồ chí minh để search hiểu cụ thể hơn nhé.

Xem thêm: Bán Khí Đá Là Gì ? Thông Tin Đầy Đủ Chính Xác Nhất Khí Đá Bán Khí Đá Là Gì

Hóa ra chức năng của bột frappe là như vậy. Sau khi khám phá về bột frappe thì bạn đã có thêm tip bé dại để điều chế đồ uống thơm ngon và thu hút hơn rồi nhỉ? không tính ra, chúng ta có thể xem thêm về nguyên vật liệu pha chế khác ví như hoa nghệ tây là gì tại website dạy Pha Chế Á Âu nhé.